France Proformation est habilité à délivrer le Permis d'Exploitation (arrêté préfectoral du 17/12/2021) et l'attestation Hygiène Alimentaire (arrêté R93-2025-02-17-00001 de la DRAAF) partout en France
Déjà 13858 stagiaires formés depuis 2015 - 97,6% de satisfaction - 100% de réussite
Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation : votre formation chaque semaine, par des experts de l'Hôtellerie-Restauration
En Salle, dans votre Ville
Offre DUO
34 heures sur 4 jours
Les 2 formations obligatoires pour ouvrir un restaurant avec licence : permis d'exploitation du lundi au mercredi midi, puis hygiène alimentaire jusqu'au jeudi soir.
Permis d'Exploitation
20 heures sur 2.5 jours
Obligatoire pour exploiter une licence III, IV ou restaurant. Votre permis (Cerfa 14407*03), valable 10 ans, vous est remis à l'issue. Chaque lundi, dans 156 villes.
Hygiène Alimentaire
14 heures sur 3 demi-journées
Obligatoire pour tout restaurant ou commerce de bouche : au moins une personne formée. Dont 4 h de pratique (arrêté du 12/02/2024). Chaque mercredi, dans 156 villes.
Permis Chambre d'Hôtes
7 heures sur 1 jour
Obligatoire pour servir de l'alcool à vos hôtes : table d'hôtes et verre d'accueil compris. Votre permis (Cerfa 14407*03), valable 10 ans, vous est remis le jour même.
Chez Vous, en Visioconférence
Permis d'Exploitation en Visioconférence
20 heures sur 2.5 jours
Obligatoire pour exploiter une licence III, IV ou restaurant. En direct avec votre formateur, chaque lundi : même permis (Cerfa 14407*03) qu'en salle, valable 10 ans.
Hygiène Alimentaire Restauration Collective
14 heures sur 2 jours
Obligatoire pour la restauration collective : cantine, crèche, EHPAD, hôpital, restaurant d'entreprise. En direct avec votre formateur, attestation remise à l'issue.
Permis d'Exploitation 1 Jour en Visioconférence
7 heures sur 1 jour
Obligatoire pour renouveler votre permis d'exploitation tous les 10 ans, ou permis expert si vous avez 10 ans d'expérience de gérant. En direct, Cerfa remis le jour même.
